După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Înmuiem pieptul de vită în apă rece 30 de minute, apoi îl aducem la fierbere cu cei 2,5 litri de apă și ceapa tăiată în jumătăți și fierbem la foc mic timp de 1,5 ore, îndepărtând spuma.
2. Scoatem carnea, o lăsăm să se răcească puțin, apoi o desfacem în fibre; strecurăm zeama.
3. Încingem uleiul de susan la foc mic, adăugăm gochugaru și usturoiul ras și amestecăm 1 minut, până obținem un ulei de chili roșu și aromat, fără să se ardă; amestecăm carnea desfăcută cu uleiul de chili și sosul de soia.
4. Tăiem prazul în bucăți de 6–7 cm, apoi pe lungime în fâșii; spălăm germenii.
5. Punem carnea condimentată, prazul și germenii în supă și fierbem 20 de minute, până când prazul se înmoaie și devine dulce; asezonăm cu sare.
6. Batem ouăle, le turnăm în fir subțire în supa fierbinte, nu amestecăm 1 minut, apoi servim fierbinte, cu orez.
Sfat: Yukgaejang este supa de vară pentru întărire a Coreei de odinioară – se spune că efectul sudorific al supei fierbinți și picante răcorește corpul. Cu cât adaugi mai mult praz, cu atât supa devine mai dulce și mai bogată.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.