1. E njomim gjoksin e viçit në ujë të ftohtë 30 minuta, pastaj e vlojmë me 2,5 litra ujë dhe qepën e prerë përgjysmë dhe, duke i hequr shkumën, e ziejmë në zjarr të ulët 1,5 orë.
2. Nxjerrim mishin, e lëmë të ftohet pak dhe e shqyejmë në fije; kullojmë lëngun.
3. Ngrohim vajin e susamit në zjarr të ulët, shtojmë gochugarun dhe hudhrën e grirë në rende dhe i përziejmë 1 minutë, derisa të formohet vaj i kuq aromatik speci djegës (të mos digjet); përziejmë mishin e shqyer me vajin e specit djegës dhe salcën e sojës.
4. Presim preshin në copa 6–7 cm, pastaj për së gjati në shirita; lajmë filizat.
5. Hedhim në supë mishin me erëza, preshin dhe filizat dhe i ziejmë 20 minuta, derisa preshi të zbutet e të ëmbëlsohet; e rregullojmë me kripë.
6. Rrahim vezët, i hedhim në supën e nxehtë në një rrjedhë të hollë, nuk e përziejmë 1 minutë, pastaj e shërbejmë të nxehtë me oriz.
Këshillë: Yukgaejang është supa fuqizuese e verës në Korenë e dikurshme – thuhet se djersitja e shkaktuar nga supa e nxehtë pikante e freskon trupin. Sa më shumë presh të shtosh, aq më e ëmbël dhe e plotë bëhet supa.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.