1. ผสมแป้ง ผงฟู เบกกิ้งโซดา และเกลือ ใส่ไข่ ค่อย ๆ เติมน้ำอุ่น นวดเป็นแป้งนุ่มเหนียวเล็กน้อย
2. นวดสั้น ๆ ทุก 10 นาทีสามครั้ง ทาน้ำมันพืช คลุมแล้วแช่ตู้เย็นอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืน
3. รีดบนพื้นทาน้ำมันเป็นแถบกว้าง 8 cm หนา 1 cm ตัดกว้าง 2 cm
4. ซ้อนสองชิ้น ใช้ตะเกียบกดกลางตามยาว จับปลายสองข้างดึงยาวประมาณ 15 cm
5. ใช้หม้อผนังสูงเส้นผ่านศูนย์กลางประมาณ 20 cm เติมน้ำมันไม่เกินหนึ่งในสาม ตั้งให้ร้อน 190 °C ใส่แท่งแป้งทีละแท่ง คอยพลิกตลอด 1–2 นาทีจนพองเหลืองทอง
6. ตักพักบนกระดาษครัว เสิร์ฟอุ่น
เคล็ดลับ: ในจีนทอดขายทุกหัวมุมถนนตอนเช้า กินจิ้มโจ๊กหรือนมถั่วเหลืองสด เคล็ดลับคือพักแป้งนานให้ยืดได้และทอดแล้วโปร่งฟู
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ