Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku zmiešame s práškom do pečiva, sódou bikarbónou a soľou, pridáme vajce a postupne vlažnú vodu a vymiesime mäkké, mierne lepkavé cesto.
2. Cesto trikrát v 10-minútových odstupoch krátko premiesime, potom potrieme olejom a prikryté vložíme do chladničky aspoň na 4 hodiny alebo cez noc.
3. Na naolejovanej pracovnej ploche rozvaľkáme na pás široký 8 cm a hrubý 1 cm a nakrájame na kusy široké 2 cm.
4. Dva kusy položíme na seba, paličkou ich pozdĺžne pritlačíme v strede a potom uchopíme oba konce a natiahneme na dĺžku približne 15 cm.
5. V hrnci s priemerom približne 20 cm s vysokými stenami, naplnenom olejom najviac do tretiny, zohrejeme olej na 190 °C a valčeky vkladáme po jednom; za stáleho obracania sa za 1–2 minúty nafúknu a vypražia dozlatista.
6. Vyberieme na papierovú utierku a podávame teplé.
Tip: V Číne sa ráno vyprážajú na každom rohu a namáčajú do ryžovej kaše alebo čerstvého sójového mlieka. Tajomstvom je dlhé odpočívanie: cesto sa vďaka nemu dá naťahovať a valčeky budú vzdušné.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.