Gruzdinti tešlos voleliai (Youtiao)

Pusryčiai 45 minutės 6 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
394kcal
6gBaltymai
38gAngliavandeniai
24gRiebalai
Ingredientai
  • Tešlai
  • 300 g kvietiniai miltai
  • 1 a. š. kepimo milteliai
  • 2 g valgomoji soda
  • 1 a. š. druska
  • 1 vnt. kiaušinis
  • 170 ml vanduo
  • 1 v. š. augalinis aliejus
  • Kepti
  • 750 ml saulėgrąžų aliejus
Aprašymas

1. Miltus sumaišykite su kepimo milteliais, valgomąja soda ir druska, sudėkite kiaušinį, palaipsniui supilkite drungną vandenį, užminkykite minkštą, šiek tiek lipnią tešlą.

2. Kas 10 minučių tešlą tris kartus trumpai perminkykite, patepkite aliejumi, uždenkite ir dėkite į šaldytuvą bent 4 valandoms arba per naktį.

3. Ant aliejuoto stalviršio iškočiokite į 8 cm pločio, 1 cm storio juostą, supjaustykite 2 cm pločio gabalėliais.

4. Du gabalėlius dėkite vieną ant kito, lazdele išilgai prispauskite vidurį, suėmę abu galus ištempkite iki maždaug 15 cm ilgio.

5. Maždaug 20 cm skersmens aukštame inde, pripildytame aliejaus daugiausia iki trečdalio, aliejų įkaitinkite iki 190 °C, volelius leiskite po vieną; nuolat vartant per 1–2 minutes išsipūs ir pagels.

6. Išimkite ant popierinio rankšluosčio, patiekite šiltus.

Patarimas: Kinijoje rytais kepami kiekviename gatvės kampe ir mirkomi ryžių košėje arba šviežiame sojų piene. Paslaptis – ilgas palaikymas: tešla tampa tampri, voleliai purūs.

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.