1. แช่ขนมปังตัดเปลือกในกะทิครึ่งหนึ่ง 15 นาทีจนนุ่มทั่ว
2. ปั่นกุ้งแห้ง เม็ดมะม่วงหิมพานต์ และถั่วลิสงแบบไม่คั่วไม่เค็มกับขิงปอก หัวหอม และกระเทียมให้ละเอียด เติมกะทิที่เหลือให้ปั่นง่าย
3. ตั้งน้ำมันปาล์มเดนเดในหม้อก้นหนา ใส่ถั่วบด ผัดคน 3–4 นาที ใช้น้ำมันมะกอกกับผงปาปริกาหนึ่งหยิบมือแทนได้ แต่สีส้มและรสเฉพาะมาจากเดนเด
4. ใส่ขนมปังแช่กะทิ เคี่ยวไฟอ่อนคนตลอด 15–20 นาทีจนข้นเนียนคล้ายเนื้อบดและล่อนจากผนังหม้อ ปรุงเกลือพริกไทย
5. คลุกกุ้งทำความสะอาดแล้ว ต้ม 4–5 นาที ผสมผักชีสับ ระหว่างนั้นหุงข้าวในน้ำเกลือ
6. เสิร์ฟกับข้าว ในบาเอียใช้เป็นไส้อาการาเชด้วย
เคล็ดลับ: วาตาปามีต้นกำเนิดแอฟริกาที่ทาสนำเข้าบราซิล ถั่วบดและกุ้งแห้งให้รสอูมามิลึก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ