Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Maizes šķēles bez garozas uz 15 minūtēm iemērciet pusē kokosriekstu piena, līdz pilnīgi mīkstas.
2. Kaltētās garneles, Indijas riekstus un zemesriekstus (negrauzdētus, nesālītus) ar nomizotu ingveru, sīpoliem un ķiplokiem blenderī samaliet smalkā biezenī, atšķaidot ar atlikušo kokosriekstu pienu.
3. Katlā ar biezu dibenu uzkarsējiet palmu eļļu (dendê), ielieciet riekstu biezeni un maisot apcepiet 3–4 minūtes. Palmu eļļu var aizstāt ar olīveļļu un šķipsnu maltās paprikas, taču raksturīgo oranžo krāsu un garšu piešķir dendê.
4. Pievienojiet kokosriekstu pienā mērcēto maizi un uz lēnas uguns, nepārtraukti maisot, gatavojiet 15–20 minūtes, līdz masa bieza, krēmīga, biezenim līdzīga un atdalās no trauka sienām; pievienojiet sāli un piparus.
5. Iemaisiet notīrītās garneles, gatavojiet 4–5 minūtes, tad iemaisiet sagrieztu koriandru. Tikmēr rīsus izvāriet sālsūdenī.
6. Pasniedziet ar rīsiem; Baijā to izmanto arī acarajé pildījumam.
Padoms: Vatapá ir Āfrikas izcelsmes ēdiens, ko Brazīlijā atveda vergi; maltie rieksti un kaltētās garneles piešķir dziļo umami garšu.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.