1. สับหัวหอมและปันเชตตาละเอียด ต้มน้ำสต๊อกให้เดือดแล้วรักษาให้เดือดปุดเบา ๆ
2. ผัดปันเชตตาในหม้อกว้างกับเนยครึ่งหนึ่งและน้ำมันมะกอก 2–3 นาที ใส่หัวหอมผัด 3–4 นาทีจนใส
3. ใส่ถั่วลันเตา เติมน้ำสต๊อกสองทัพพี ตุ๋น 5 นาที
4. ใส่ข้าว เติมน้ำสต๊อกอีก 3–4 ทัพพี ต้มพร้อมคนบ่อย ๆ และเติมน้ำทีละทัพพีนาน 16–18 นาที ผลลัพธ์ควรเหลวกว่าริซอตโต คล้ายซุปข้นที่ใช้ช้อนตักได้
5. ยกลงจากเตา ใส่เนยที่เหลือ พาร์เมซานขูด และพาร์สลีย์ เติมเกลือตามจำเป็น พัก 2 นาที
6. เสิร์ฟในจานลึกพร้อมช้อน
เคล็ดลับ: ชาวเวนิสกล่าวว่าริซีเอบีซีเป็นอาหารระหว่างซุปกับริซอตโต หากข้นเกินไปเติมน้ำสต๊อกร้อนอีกหนึ่งทัพพีได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ