Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Čebulo in panceto drobno narežemo; jušno osnovo zavremo in ohranjamo rahlo vrelo.
2. V širokem loncu na polovici masla in oljčnem olju panceto pražimo 2–3 minute, dodamo čebulo in steklasto dušimo 3–4 minute.
3. Dodamo grah, prilijemo dve zajemalki jušne osnove in dušimo 5 minut.
4. Dodamo riž, prilijemo še 3–4 zajemalke jušne osnove in ob pogostem mešanju ter dolivanju osnove po zajemalkah kuhamo 16–18 minut; jed naj bo bolj tekoča kot rižota, skoraj gosta juha, ki jo jemo z žlico.
5. Odstavimo z ognja, vmešamo preostalo maslo, nariban parmezan in peteršilj, po potrebi solimo in pustimo počivati 2 minuti.
6. Postrežemo v globokih krožnikih z žlico.
Namig: Po mnenju Benečanov risi e bisi »ni ne juha ne rižota« – če je pregosto, brez skrbi prilij še zajemalko vroče jušne osnove.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.