După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tocăm ceapa și pancetta mărunt; aducem supa de bază la fierbere și o păstrăm fierbând domol.
2. Într-o cratiță largă rumenim pancetta în jumătate din unt și uleiul de măsline 2–3 minute, adăugăm ceapa și călim 3–4 minute, până devine translucidă.
3. Punem mazărea, turnăm două polonice de supă de bază și înăbușim 5 minute.
4. Adăugăm orezul, turnăm încă 3–4 polonice de supă de bază și gătim 16–18 minute, amestecând des și completând cu lichid polonic cu polonic; rezultatul trebuie să fie mai fluid decât un risotto, aproape ca o supă groasă, de mâncat cu lingura.
5. Luăm de pe foc, încorporăm untul rămas, parmezanul ras și pătrunjelul, sărăm după nevoie și lăsăm să se odihnească 2 minute.
6. Servim în farfurii adânci, cu lingura.
Sfat: Venețienii spun că risi e bisi „nu este nici supă, nici risotto” – dacă a ieșit prea gros, adaugă cu încredere încă un polonic de supă de bază fierbinte.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.