Venēcijas rīsi ar zaļajiem zirnīšiem (Risi e bisi)

Pamatēdiens + piedevas 40 minūtes 4 porcijas

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Uzturvielas / porcijas
641kcal
20gOlbaltumvielas
77gOgļhidrāti
24gTauki
Sastāvdaļas
  • 25 dkg risoto rīsi
  • 50 dkg zaļie zirnīši
  • 6 dkg pančeta
  • 1 gab. sīpoli
  • 4 dkg sviests
  • 1 ēdk. olīveļļa
  • 12 dl dārzeņu buljons
  • 2 ēdk. pētersīļu zaļumi
  • 6 dkg Parmezāna siers
  • 1 tējk. sāls
Apraksts

1. Smalki sagrieziet sīpolu un pančetu; uzvāriet buljonu un turiet viegli burbuļojošu.

2. Platā katlā pusē sviesta un olīveļļā apcepiet pančetu 2–3 minūtes, pievienojiet sīpolu un sautējiet 3–4 minūtes, līdz tas kļūst caurspīdīgs.

3. Pievienojiet zaļos zirnīšus, pielejiet divus kausus buljona un sautējiet 5 minūtes.

4. Pievienojiet rīsus, vēl 3–4 kausus buljona un, bieži maisot un pa kausam papildinot buljonu, gatavojiet 16–18 minūtes; rezultātam jābūt šķidrākam nekā risoto, gandrīz kā ar karoti ēdamai biezai zupai.

5. Noņemiet no uguns, iemaisiet atlikušo sviestu, rīvētu parmezānu un pētersīļus, sāliet pēc nepieciešamības un atpūtiniet 2 minūtes.

6. Pasniedziet dziļā šķīvī ar karoti.

Padoms: Venēcieši saka, ka risi e bisi nav ne zupa, ne risoto; ja tas kļuvis pārāk biezs, droši pielejiet vēl kausu karsta buljona.

Vēl nedēļas ēdienkaršu idejas šai receptei

Pievienojiet savam kalendāram un plānojiet ar to nedēļas ēdienreizes!

Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.

Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.

Mēs izmantojam sīkdatnes

Mūsu vietnes darbībai nepieciešamās sīkdatnes iestatām vienmēr. Analītikas sīkdatnes izmantojam tikai ar jūsu piekrišanu, lai uzlabotu vietni. Privātuma politika

Sīkdatņu iestatījumi

Nepieciešamās sīkdatnes Vienmēr aktīvas

Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.

Analītikas sīkdatnes

Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.