1. Qepën dhe pançetën i grijmë imët; lëngun për gatim e vëmë të vlojë dhe e mbajmë me valë të lehtë.
2. Në një tenxhere të gjerë kaurdisim pançetën në gjysmën e gjalpit dhe vajin e ullirit për 2–3 minuta, shtojmë qepën dhe e kaurdisim për 3–4 minuta derisa të bëhet e tejdukshme.
3. Shtojmë bizelet, hedhim dy garuzhde lëng për gatim dhe i gatuajmë ngadalë për 5 minuta.
4. Shtojmë orizin, hedhim edhe 3–4 garuzhde lëng për gatim dhe e gatuajmë për 16–18 minuta duke e përzier shpesh e duke shtuar lëng garuzhde pas garuzhde; rezultati duhet të jetë më i rrjedhshëm se rizotoja, pothuajse si një supë e dendur që hahet me lugë.
5. E largojmë nga zjarri, përziejmë gjalpin e mbetur, parmixhanin e grirë dhe majdanozin, shtojmë kripë sipas nevojës dhe e lëmë të pushojë për 2 minuta.
6. E shërbejmë në pjatë të thellë, me lugë.
Këshillë: Sipas venecianëve, risi e bisi nuk është „as supë, as rizoto" – nëse është bërë tepër e dendur, shtoji pa ngurrim edhe një garuzhde lëng të nxehtë për gatim.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.