1. ขยำแป้งกับเนยเย็นให้ร่วน เติมเกลือเล็กน้อยและน้ำเย็นแล้วนวดเร็ว ๆ ให้เป็นแป้งโด ห่อฟิล์มแล้วแช่ตู้เย็น 30 นาที
2. คลึงแป้ง กรุพิมพ์พายทาเนย ใช้ส้อมจิ้มแล้วอบฐานเปล่าที่ 180 °C ประมาณ 10 นาที
3. ทอดมันหมูรมควันหั่นเต๋าในกระทะจนกรอบ แล้วสะเด็ดไขมันที่เจียวออก
4. ผสมไข่กับครีมและนมจนเนียน ปรุงเกลือและพริกไทย ขูดลูกจันทน์เทศเล็กน้อยลงไป
5. โรยมันหมูบนฐานแป้ง ตามด้วยกรูแยร์ขูด แล้วเทส่วนผสมไข่ราด
6. อบที่ 180 °C ประมาณ 30-35 นาทีจนไส้แข็งตัวและด้านบนเป็นสีน้ำตาลทอง พักให้เย็นเล็กน้อยก่อนตัด
เคล็ดลับ: คีชลอร์แรนคลาสสิกเดิมใส่เพียงมันหมูและส่วนผสมไข่กับครีม กรูแยร์เป็นสูตรที่เพิ่มความเข้มข้น การอบฐานเปล่าก่อนช่วยไม่ให้ก้นแป้งแฉะ
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ