După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Frecăm făina cu untul rece până devine nisipoasă, frământăm repede cu puțină sare și apă rece, apoi învelim în folie și punem la frigider 30 de minute.
2. Întindem aluatul, îl așezăm într-o formă de tartă unsă cu unt, înțepăm cu furculița și precoacem în orb la 180 °C circa 10 minute.
3. Prăjim slănina afumată tăiată cuburi într-o tigaie până devine crocantă, apoi o scurgem de grăsime.
4. Omogenizăm ouăle cu smântâna dulce și laptele, sărăm, piperăm și radem puțină nucșoară în amestec.
5. Punem slănina peste baza de aluat, presărăm gruyère ras, apoi turnăm amestecul de ou.
6. Coacem la 180 °C circa 30-35 de minute, până când umplutura se întărește și suprafața devine aurie; lăsăm să se răcorească puțin înainte de feliere.
Sfat: Quiche lorraine clasic conține original doar slănină și amestec de ou cu smântână dulce; gruyère-ul aparține variantei mai bogate. Precoacerea în orb împiedică baza aluatului să rămână umedă și moale.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.