Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Múku rozmrvíme so studeným maslom, s trochou soli a studenej vody rýchlo vymiesime cesto a potom zabalené do fólie dáme na 30 minút do chladničky.
2. Cesto rozvaľkáme, vložíme do maslom vymastenej formy na koláč, popicháme vidličkou a pri 180 °C predpečieme približne 10 minút (naslepo).
3. Údenú slaninu nakrájanú na kocky opečieme na panvici dochrumkava a potom necháme scedený tuk odkvapkať.
4. Vajcia vymiešame so smotanou a mliekom dohladka, osolíme, okoreníme a nastrúhame trochu muškátového orieška.
5. Slaninu nasypeme na korpus, posypeme nastrúhaným gruyèrom a potom zalejeme vajíčkovou zmesou.
6. Pri 180 °C pečieme približne 30-35 minút, kým plnka nestuhne a vrch nezozlatne; pred krájaním necháme trochu vychladnúť.
Tip: Do klasického quiche lorraine pôvodne patrí iba slanina a vajíčkovo-smotanová zmes; gruyère je už bohatšou verziou. Predpečenie (pečenie naslepo) zabráni tomu, aby spodok cesta zostal rozmočený.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.