1. Rhwbiwn y menyn oer i'r blawd, tylino'n gyflym ag ychydig o halen a dŵr oer i wneud toes, yna ei lapio mewn ffilm a'i roi yn yr oergell am 30 munud.
2. Agorwn y crwst, ei osod yn wastad mewn tun pei wedi'i fenynnu, pigo â fforc a rhag-bobi ar 180 °C am tua 10 munud (yn wag).
3. Ffriwn y braster porc mwg wedi'i deisio mewn padell nes ei fod yn grensiog, yna draenio'r braster wedi toddi i ffwrdd.
4. Cymysgwn yr wyau â'r hufen a'r llaeth nes eu bod yn llyfn, sesno â halen a phupur a gratio ychydig o nytmeg i mewn.
5. Ysgeintiwn y braster porc dros y gwaelod crwst, ychwanegu'r Gruyère wedi'i gratio, yna arllwys y cymysgedd wy drosto.
6. Pobwn ar 180 °C am tua 30-35 munud nes bod y llenwad wedi setio a'r pen yn euraidd; gadawn iddo oeri ychydig cyn sleisio.
Awgrym: Yn wreiddiol, dim ond braster porc a chymysgedd wy a hufen oedd mewn quiche Lorraine clasurol; mae'r Gruyère yn perthyn i'r fersiwn gyfoethocach. Mae rhag-bobi (pobi'n wag) yn atal gwaelod y crwst rhag aros yn soeglyd.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.