1. ล้างหมึกยักษ์ ควรใช้ชนิดที่แช่แข็งแล้วละลายเพราะจะนุ่มกว่า ต้มน้ำในหม้อใหญ่ให้เดือด
2. จับหัวหมึกจุ่มน้ำร้อนสามครั้ง ครั้งละ 2–3 วินาที เพื่อ “ทำให้ตกใจ” ให้หนวดม้วนสวย แล้วหย่อนลงทั้งตัว
3. ค่อย ๆ ต้ม 45–60 นาทีจนส้อมจิ้มผ่านง่าย ยกลงจากเตาแล้วพักในน้ำอีก 10 นาที
4. ระหว่างนั้นหั่นมันฝรั่งทั้งเปลือกเป็นแว่นหนา 1 cm ต้มในน้ำหมึกหรือน้ำเกลือแยก 15 นาทีจนนุ่ม
5. ใช้กรรไกรตัดหนวดหมึกยาว 1 cm วางพูนบนมันฝรั่งแว่นในจานไม้
6. โรยเกลือหยาบ ผงปาปริการมควันและชนิดเผ็ดตามที่ระบุ ราดน้ำมันมะกอกให้ทั่ว เสิร์ฟร้อน
เคล็ดลับ: ตามงานตลาดกาลิเซียรับประทานบนจานไม้ด้วยไม้จิ้มฟัน ไม้จะดูดน้ำส่วนเกิน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ