Ochtapas ón nGailís le papraic (Pulpo a la gallega)

Réamhchúrsa 70 nóiméad 4 riar
Cothaithigh / riar
556kcal
58gPróitéin
31gCarbaihiodráití
21gSaill
Comhábhair
  • 1500 g ochtapas
  • 500 g práta
  • 1 tsp. papraic dheataithe
  • 1 pionsa papraic spíosrach (meilte)
  • 1 tsp. salann mara garbh
  • 5 sp. bhoird ola olóige
Cur síos

1. Nigh an t-ochtapas (reoite agus leáite roimh ré más féidir – beidh sé níos boige mar sin). Tabhair uisce chun fiuchta i bpota mór.

2. Agus greim agat ar cheann an ochtapais, tum san uisce te é trí huaire ar feadh 2–3 shoicind (chun eagla a chur air), ionas go gcasfaidh na géaga suas go deas, ansin cuir isteach é.

3. Cócaráil go mall ar feadh 45–60 nóiméad é go dtí gur féidir forc a shá tríd go héasca; bain den teas é agus fág san uisce ar feadh 10 nóiméad eile é.

4. Idir an dá linn, gearr na prátaí ina gcraiceann ina slisní cruinne 1 cm agus bruith in uisce cócaireachta an ochtapais nó in uisce saillte ar leith ar feadh 15 nóiméad iad go dtí go mbeidh siad bog.

5. Gearr géaga an ochtapais ina bpíosaí 1 cm le siosúr agus carn ar na slisní prátaí ar phláta adhmaid iad.

6. Spréigh an salann garbh agus an phapraic dheataithe agus spíosrach sonraithe air, croith neart ola olóige air agus riar te é.

Leid: Ag aontaí na Gailíse itear ar phlátaí adhmaid le bioráin fiacla é – ionsúnn an t-adhmad an t-uisce breise.

Cuirim sa phleanálaí é

Cuir le d'fhéilire é agus pleanáil do bhéilí seachtainiúla leis!

Coinneofar do phlean sa bhrabhsálaí seo ar feadh 24 uair an chloig ar a mhéad. Cláraigh nó logáil isteach: tar éis athbhreithnithe, is féidir leat é a shábháil i d'fhéilire, d'oidis a choinneáil agus do liosta siopadóireachta a úsáid níos déanaí freisin.

Úsáidimid fianáin

Socraímid fianáin atá riachtanach d'fheidhmiú ár suímh i gcónaí. Ní úsáidimid fianáin anailísíochta ach le do thoiliú, chun an suíomh a fheabhsú. Fógra Príobháideachais

Socruithe fianán

Fianáin riachtanacha Gníomhach i gcónaí

Fianáin atá riachtanach do bhunfheidhmiú an tsuímh. Gan iad, ní fheidhmíonn an suíomh i gceart agus ní féidir iad a mhúchadh.

Fianáin anailísíochta

Le do thoiliú, bailímid sonraí úsáide agus gléis le Google Analytics chun an suíomh a fheabhsú. Féadfaidh aitheantóirí ar líne a bheith sna sonraí freisin. Is féidir leat do thoiliú a tharraingt siar anseo am ar bith.