1. Измиј го октоподот (по можност претходно замрзнат и одмрзнат – така е помек). Во големо тенџере зовриј вода.
2. Држејќи го октоподот за главата, потопи го трипати по 2–3 секунди во жешката вода („исплаши“ го) за пипалата убаво да се свиткаат, па спушти го внатре.
3. Вари полека 45–60 минути додека лесно не се прободува со виљушка; тргни од огнот и остави во водата уште 10 минути.
4. Во меѓувреме свари ги компирите со лушпа, исечени на кругови од 1 cm, во водата од варењето на октоподот или посебно во солена вода 15 минути до меко.
5. Со ножици исечи ги пипалата на октоподот на парчиња од 1 cm и распореди врз круговите компир на дрвена чинија.
6. Посипи со крупната сол и наведените чаден и лут црвен пипер, обилно прелиј со маслиново масло и послужи топло.
Совет: На галисиските панаѓури се јаде од дрвени чинии со чепкалки – дрвото го впива вишокот вода.
Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.
Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.
Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.