1. Golchwn yr octopws (wedi'i rewi a'i ddadmer ymlaen llaw os oes modd – bydd hyn yn ei wneud yn fwy tyner). Berwn ddŵr mewn pot mawr.
2. Gan ddal yr octopws wrth ei ben, trochwn ef dair gwaith yn y dŵr poeth am 2–3 eiliad (“ei ddychryn”), fel bod ei freichiau'n cyrlio'n dwt, yna rhown ef i mewn.
3. Coginiwn yn araf am 45–60 munud, nes y gellir ei dyllu'n hawdd â fforc; tynnwn oddi ar y gwres, a gadawn yn y dŵr am 10 munud arall.
4. Yn y cyfamser, torrwn y tatws â'u crwyn yn gylchoedd 1 cm, a'u berwi am 15 munud yn nŵr coginio'r octopws neu mewn dŵr hallt ar wahân, nes eu bod yn dyner.
5. Torrwn freichiau'r octopws â siswrn yn ddarnau 1 cm, a'u pentyrru ar y cylchoedd tatws ar blât pren.
6. Ysgeintiwn yr halen bras a'r paprica mwg a phoeth a nodir drosto, tywalltwn ddigonedd o olew olewydd drosto, a gweinwn yn gynnes.
Awgrym: Yn ffeiriau Galicia caiff ei fwyta ar blât pren gyda ffyn coctel – mae'r pren yn amsugno'r dŵr dros ben.
Bydd dy gynllun yn aros yn y porwr hwn am hyd at 24 awr. Cofrestra neu fewngofnoda: ar ôl ei adolygu, gelli ei gadw yn dy galendr, cadw dy ryseitiau a defnyddio dy restr siopa yn nes ymlaen hefyd.
Cwcis sy'n hanfodol i swyddogaeth sylfaenol y wefan. Hebddynt, nid yw'r wefan yn gweithio'n iawn, ac ni ellir eu diffodd.
Gyda dy gydsyniad, rydym yn casglu data defnydd a dyfeisiau drwy Google Analytics i wella'r wefan. Gall y data hefyd gynnwys dynodwyr ar-lein. Gelli dynnu dy gydsyniad yn ôl yma unrhyw bryd.