1. นวดยีสต์ที่ผสมในน้ำอุ่นเล็กน้อยกับแป้ง น้ำมันมะกอกหนึ่งช้อน และเกลือหนึ่งหยิบมือให้เป็นแป้งยืดหยุ่น คลุมแล้วพักให้ขึ้นเป็นสองเท่า
2. หั่นหัวหอมเป็นครึ่งวงบาง
3. ตุ๋นหัวหอมในน้ำมันมะกอกกับไทม์ในกระทะด้วยไฟอ่อนช้า ๆ ประมาณ 30-40 นาทีจนสีทองและหวาน โดยไม่ผัดให้เกรียม
4. คลึงแป้งที่ขึ้นแล้วให้เท่าถาด แล้วทาหัวหอมคาราเมล
5. จัดเนื้อแอนโชวีแล่เป็นลายตารางด้านบน และวางมะกอกดำในช่องตาราง
6. อบที่ 200 °C ประมาณ 20-25 นาทีจนแป้งกรอบ หั่นแล้วเสิร์ฟอุ่นเล็กน้อย
เคล็ดลับ: ปีซาลาดีแยร์เป็นอาหารริมทางคลาสสิกของนีซ หัวใจคือหัวหอมที่ตุ๋นนานช้า ๆ จนหวาน อย่าเร่งด้วยไฟแรงเพราะจะไหม้ หัวหอมคาราเมลที่ทำอย่างใจเย็นให้รสหวานลึกแก่ขนมปังแผ่น
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ