1. Daripada yis yang digaul dalam air suam, tepung, satu sudu minyak zaitun dan secubit garam, uli doh yang kenyal; tutup dan biarkan mengembang dua kali ganda.
2. Potong bawang besar menjadi separuh bulatan yang nipis.
3. Dalam kuali, dengan minyak zaitun, dengan api kecil, bersama thyme, masak perlahan-lahan selama kira-kira 30-40 minit hingga keemasan dan manis (jangan digoreng hingga perang).
4. Canai doh yang telah mengembang mengikut saiz dulang, dan ratakan bawang yang berkaramel di atasnya.
5. Hiasi bahagian atasnya dengan fillet ikan bilis dalam corak jaring, dan letakkan buah zaitun hitam di antara jaringnya.
6. Bakar pada 200 °C selama kira-kira 20-25 minit, hingga doh menjadi rangup; hidangkan suam, dipotong.
Petua: Pissaladière ialah makanan jalanan klasik Nice – intipatinya ialah bawang yang dimasak lama dan perlahan hingga manis. Jangan tergesa-gesa memasak bawang dengan api besar, kerana ia akan hangus; bawang yang berkaramel dengan sabar memberikan kedalaman yang sedikit manis kepada pai ini.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.