Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
1. A langyos vízben elkevert élesztőből, a lisztből, egy kanál olívaolajból és egy csipet sóból rugalmas tésztát dagasztunk; letakarva a duplájára kelesztjük.
2. A vöröshagymát vékony félkarikákra vágjuk.
3. Egy serpenyőben olívaolajon, kis lángon, kakukkfűvel, lassan, kb. 30-40 percig aranyszínűre, édesre pároljuk (nem pirítjuk).
4. A megkelt tésztát tepsi méretűre nyújtjuk, és megkenjük a karamellizált hagymával.
5. A tetejét rácsmintában szardellafiléval díszítjük, és a rácsok közé fekete olajbogyót helyezünk.
6. 200 °C-on kb. 20-25 percig sütjük, míg a tészta ropogósra sül; langyosan, felszeletelve tálaljuk.
Tipp: A pissaladière Nizza utcai klasszikusa – a lényege a hosszan, lassan édesre párolt hagyma. Ne siettesd a hagymát erős lángon, mert megég; a türelmesen karamellizált hagyma adja a lepény édeskés mélységét.
Ingyenes regisztráció után napot és adagot választhatsz; a hozzávalók a bevásárlólistádra kerülnek.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.