Провансалска погача са луком и маслинама (Pissaladière)

Грицкалице 90 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
490kcal
13gПротеини
76gУгљени хидрати
15gМасти
Састојци
  • 30 dkg брашно
  • 2 dkg квасац
  • 1 dl вода
  • 5 ком. црни лук
  • 3 суп. каш. маслиново уље
  • 10 ком. инћуни
  • 10 dkg црне маслине
  • 1 чај. каш. мајчина душица
  • 1 чај. каш. со
Опис

1. Од квасца размућеног у млакој води, брашна, кашике маслиновог уља и прстохвата соли умесите еластично тесто; покријте и оставите да удвостручи запремину.

2. Црни лук исеците на танке полукругове.

3. У тигању на маслиновом уљу, на тихој ватри, полако динстајте са мајчином душицом око 30-40 минута, док не постане златан и сладак (без пржења).

4. Нарасло тесто развуците на величину плеха и прекријте карамелизованим луком.

5. Украсите филетима инћуна у облику решетке и између њих ставите црне маслине.

6. Пеците на 200 °C око 20-25 минута, док тесто не постане хрскаво; послужите млако, исечено.

Савет: Писаладјер је улични класик Нице – суштина је у луку који се дуго и полако динста док не постане сладак. Немојте пожуривати лук јаком ватром јер ће изгорети; стрпљиво карамелизован лук даје погачи слаткасту дубину.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.