Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Z droždia rozmiešaného vo vlažnej vode, múky, lyžice olivového oleja a štipky soli vymiesime pružné cesto; prikryté necháme vykysnúť na dvojnásobný objem.
2. Cibuľu nakrájame na tenké polkolieska.
3. Na panvici na olivovom oleji s tymianom ju na miernom ohni pomaly dusíme približne 30-40 minút dozlatista a dosladka (neopekáme).
4. Vykysnuté cesto rozvaľkáme na veľkosť plechu a potrieme karamelizovanou cibuľou.
5. Vrch ozdobíme sardelovými filetami do mriežky a medzi mriežky poukladáme čierne olivy.
6. Pri 200 °C pečieme približne 20-25 minút, kým je cesto chrumkavé; podávame vlažné, nakrájané na kúsky.
Tip: Pissaladière je pouličná klasika Nice – podstatná je dlho a pomaly dosladka dusená cibuľa. Prípravu cibule neurýchľujeme silným ohňom, pretože zhorí; trpezlivo karamelizovaná cibuľa dodáva koláču sladkastú hĺbku.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.