1. Od kvasca razmućenog u mlakoj vodi, brašna, kašike maslinovog ulja i prstohvata soli umijesite elastično tijesto; pokrijte i ostavite da udvostruči volumen.
2. Crveni luk narežite na tanke polukolutove.
3. U tavi na maslinovom ulju, na slaboj vatri, s timijanom polako dinstajte oko 30-40 minuta dok ne postane zlatan i sladak (nemojte pržiti).
4. Naraslo tijesto razvaljajte na veličinu pleha i premažite karameliziranim lukom.
5. Vrh ukrasite filetima inćuna u obliku mreže i između njih stavite crne masline.
6. Pecite na 200 °C oko 20-25 minuta, dok tijesto ne postane hrskavo; narežite i poslužite mlako.
Savjet: Pissaladière je ulični klasik Nice – ključan je luk koji se dugo i polako dinsta dok ne postane sladak. Nemojte ga požurivati jakom vatrom jer će zagorjeti; strpljivo karamelizirani luk daje pogači slatkastu dubinu.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.