1. Nga majaja e përzier në ujë të vakët, mielli, një lugë vaj ulliri dhe një majë kripe ngjeshim një brumë elastik; e mbulojmë dhe e lëmë të vijë derisa të dyfishohet.
2. Qepën e presim në gjysmërrathë të hollë.
3. Në një tigan me vaj ulliri, në zjarr të ulët dhe me trumzë, e gatuajmë ngadalë për rreth 30-40 minuta derisa të bëhet e artë e e ëmbël (nuk e skuqim).
4. Brumin e ardhur e hapim në madhësinë e tavës dhe e mbulojmë me qepën e karamelizuar.
5. Sipërfaqen e zbukurojmë me fileto açugeje në formë rrjete dhe mes kuadrateve vendosim ullinj të zinj.
6. E pjekim në 200 °C për rreth 20-25 minuta, derisa brumi të bëhet krokant; e shërbejmë të vakët, të prerë në pjesë.
Këshillë: Pissaladière është klasiku i ushqimit të rrugës së Nicës – thelbi i saj është qepa e gatuar gjatë e ngadalë derisa të ëmbëlsohet. Mos e nxito qepën në zjarr të fortë, sepse digjet; qepa e karamelizuar me durim i jep petës thellësinë pak të ëmbël.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.