Провансалска погача со кромид и маслинки (Pissaladière)

Ужина 90 минути 4 порција
Хранливи материи / порција
490kcal
13gПротеини
76gЈаглехидрати
15gМасти
Состојки
  • 30 dkg брашно
  • 2 dkg квасец
  • 1 dl вода
  • 5 пар. кромид
  • 3 с.л. маслиново масло
  • 10 пар. инчуни
  • 10 dkg црни маслинки
  • 1 ч.л. мајчина душица
  • 1 ч.л. сол
Опис

1. Од квасецот измешан во млака вода, брашното, лажица маслиново масло и прстофат сол замеси еластично тесто; покриј и остави да го удвои волуменот.

2. Исечи го кромидот на тенки полукругови.

3. Во тава со маслиново масло и мајчина душица динстај го полека на тивок оган околу 30-40 минути до златна боја и сладок вкус (без пржење).

4. Расукај го нараснатото тесто со големина на плехот и распореди го карамелизираниот кромид врз него.

5. Украси одозгора со филети инчуни во облик на решетка и стави црни маслинки меѓу нив.

6. Печи на 200 °C околу 20-25 минути додека тестото не стане крцкаво; послужи млако, исечено на парчиња.

Совет: Писаладиер е улична класика од Ница – суштината е кромидот долго и полека динстан до сладост. Не забрзувај со силен оган, бидејќи ќе загори; трпеливо карамелизираниот кромид ја дава слатката длабочина на погачата.

Додај во планерот

Додај го во својот календар и планирај ги неделните оброци со него!

Твојот план се задржува во овој прелистувач најмногу 24 часа. Регистрирај се или најави се: по прегледот можеш да го зачуваш во својот календар, да ги задржиш рецептите и подоцна да го користиш списокот за пазарување.

Користиме колачиња

Секогаш ги поставуваме колачињата неопходни за функционирањето на нашата веб-страница. Аналитичките колачиња ги користиме само со твоја согласност, за подобрување на страницата. Известување за приватност

Поставки за колачиња

Неопходни колачиња Секогаш активно

Колачиња неопходни за основното функционирање на веб-страницата. Без нив страницата не функционира правилно и не можат да се исклучат.

Аналитички колачиња

Со твоја согласност собираме податоци за користењето и уредот преку Google Analytics за подобрување на страницата. Податоците може да содржат и онлајн идентификатори. Тука можеш да ја повлечеш согласноста во секое време.