1. ต้มขาไก่ในน้ำเกลือกับกระเทียมไฟอ่อน 30 นาที ตักขาไก่ขึ้น กรองน้ำต้มเก็บไว้
2. ระหว่างนั้นลอกเปลือกคล้ายกระดาษของโทมาทิโย ล้างแล้วต้มกับพริกหวานเขียวในน้ำเล็กน้อย 8–10 นาทีจนนุ่มและสีซีด
3. คั่วงาและเมล็ดฟักทองในกระทะแห้งจนหอมเหลืองอ่อน ตักขึ้น ย่างตอร์ติยาทั้งสองด้านในกระทะเดิมแล้วแช่น้ำ
4. ปั่นโทมาทิโย พริกหวาน ต้นหอม ผักชี กระเทียม เมล็ดคั่ว และตอร์ติยาแช่บีบน้ำออกกับน้ำต้มไก่ 500 ml จนเป็นซอสเขียวสดเนียน ตอร์ติยาและเมล็ดช่วยให้ข้น
5. เทซอสในหม้อ ใส่ขาไก่ เคี่ยวไฟอ่อน 15–20 นาทีจนข้นเนียน ปรุงเกลือพริกไทย
6. เสิร์ฟกับข้าวขาวและตอร์ติยาข้าวโพด
เคล็ดลับ: โฮกอนอยู่ในกลุ่มซอสเรกาโดที่มีต้นกำเนิดมายา ทำซอสล่วงหน้าได้ วันถัดไปอร่อยขึ้นอีก
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ