Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
1. Keedame kanakintse soolaga maitsestatud vees koos küüslauguga tasasel tulel 30 minutit; tõstame kintsud välja, kurname leeme ja paneme kõrvale.
2. Vahepeal eemaldame tomatillo'delt paberja ümbriskesta, peseme viljad ja keedame koos rohelise paprikaga väheses vees 8–10 minutit, kuni need pehmenevad ja kahvatumaks muutuvad.
3. Röstime seesami- ja kõrvitsaseemneid kuival pannil lõhnavaks ning kergelt kuldseks ja tõstame välja; röstime samal pannil tortiljad mõlemalt poolt ning leotame vees.
4. Püreestame tomatillo'd, paprika, rohelise sibula, koriandri, küüslaugu, seemned ning leotatud ja kuivaks pigistatud tortiljad koos 500 ml kanaleemega blenderis ühtlaseks erkroheliseks kastmeks – tortilja ja seemned paksendavad seda.
5. Valame kastme potti, lisame kanakintsud ja keedame tasasel tulel 15–20 minutit, kuni kaste on paks ja kreemjas; maitsestame soola ja pipraga.
6. Serveerime valge riisi ja maisitortiljadega.
Nipp: Jocón kuulub maiade päritolu recado-kastmete hulka – võid kastme ette valmistada, järgmisel päeval on see veel parem.
Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.
Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.
Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.
Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.