1. Kofshët e pulës i ziejmë në ujin me kripë dhe hudhrën në zjarr të ulët për 30 minuta; i nxjerrim kofshët dhe lëngun e kullojmë e ruajmë.
2. Ndërkohë tomatillove ua heqim mbështjellësin si letër, i lajmë frutat dhe i ziejmë me specin e gjelbër zile në pak ujë për 8–10 minuta, derisa të zbuten dhe ngjyra të zbehet.
3. Në tigan të thatë pjekim susamin dhe farat e kungullit derisa të lëshojnë aromë e të marrin ngjyrë lehtësisht të artë, pastaj i nxjerrim; aty pjekim tortiljet nga të dyja anët dhe i njomim në ujë.
4. Tomatillot, specin, qepët e njoma, koriandrën, hudhrën, farat dhe tortiljen e njomur e të shtrydhur i bluajmë në blender me 500 ml lëng pule në një salcë të njëtrajtshme, të gjelbër të ndezur – tortilja dhe farat e trashin.
5. Salcën e hedhim në një tenxhere, shtojmë kofshët e pulës dhe e gatuajmë në zjarr të ulët për 15–20 minuta, derisa të bëhet e trashë e kremoze; e rregullojmë me kripë e piper.
6. E shërbejmë me oriz të bardhë dhe tortilje misri.
Këshillë: Jocón bën pjesë në familjen e salcave recado me origjinë maja – salcën mund ta përgatitësh më parë, të nesërmen është edhe më e mirë.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.