1. ละลายยีสต์ในน้ำอุ่นในชาม ใส่แป้งสาลีครึ่งหนึ่ง คนให้เข้ากัน ใส่แป้งที่เหลือ เกลือ และน้ำมันมะกอก นวด 10 นาทีให้แป้งเนียนยืดหยุ่น คลุมพักในที่อุ่น 1,5–2 ชั่วโมง
2. แบ่งแป้งเป็น 4 ก้อนเท่ากัน คลุมพักต่อ 30 นาที ระหว่างนั้นอุ่นเตาอบพร้อมแผ่นอบหรือถาดคว่ำด้วยอุณหภูมิสูงสุด 250–275 °C
3. บีบมะเขือเทศปอกเปลือกด้วยมือ ปรุงเกลือเล็กน้อย หั่นมอซซาเรลลาเป็นลูกเต๋าแล้วสะเด็ดน้ำ หั่นซาลามีบาง ผสมน้ำมันมะกอกเอ็กซ์ตร้าเวอร์จินกับพริกป่นหยาบ
4. ใช้ปลายนิ้วกดแป้งหนึ่งก้อนบนพื้นผิวโรยแป้งเป็นวงขนาดประมาณ 28 cm วางบนกระดาษรองอบ ทามะเขือเทศบาง ๆ โรยมอซซาเรลลา จัดซาลามีให้ทั่ว
5. เลื่อนลงบนแผ่นอบร้อน อบ 7–10 นาทีจนขอบซาลามีงอกรอบและขอบแป้งพอง
6. เมื่อเสิร์ฟราดน้ำมันพริก ทำพิซซ่าที่เหลือเช่นเดียวกัน
เคล็ดลับ: ที่อิตาลีใช้ “salame piccante” หรือซาลามีรสเผ็ด หากมีเพียงซาลามีรสอ่อน น้ำมันพริกจะเพิ่มความเผ็ดแบบปีศาจให้พิซซ่า
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ