1. Fi skutella ħoll il-ħmira fl-ilma fietel, żid nofs id-dqiq u ħallat, imbagħad żid id-dqiq li jkun fadal, il-melħ u ż-żejt taż-żebbuġa u għaġen għal 10 minuti f'għaġina lixxa u elastika; għatti u ħalliha togħla f'post sħun għal 1,5–2 sigħat.
2. Aqsam l-għaġina f'4 blalen indaqs u ħallihom jistrieħu mgħottijin għal 30 minuta oħra; sadanittant saħħan il-forn minn qabel għall-ogħla temperatura (250–275 °C) bi pjanċa tal-ħami jew tilar maqlub ġewwa.
3. Għaffeġ it-tadam imqaxxar bl-idejn u żid ftit melħ; qatta' l-mozzarella f'kubi u ħalliha tqattar, qatta' s-salami rqiq u ħallat iż-żejt taż-żebbuġa extra verġni mal-laqx taċ-chilli.
4. Fuq wiċċ imbexxex bid-dqiq agħfas ballun b'ponot subgħajk f'diska ta' madwar 28 cm, poġġi fuq karta tal-ħami, idlek b'saff irqiq tadam, ferrex il-mozzarella u qassam il-flieli tas-salami indaqs fuqha.
5. Żerżaq fuq il-pjanċa tal-ħami jaħraq u aħmi għal 7–10 minuti sakemm it-truf tas-salami jitgħawġu u jqarmeċ u t-truf tal-għaġina jiffurmaw bżieżaq.
6. Ferra' ż-żejt biċ-chilli fuqha meta sservi; aħmi l-pizez l-oħra bl-istess mod.
Parir: Fl-Italja jużaw «salame piccante» (salami pikkanti) – jekk issib biss salami ħafif, iż-żejt biċ-chilli jagħti l-pikkantezza «tax-xitan» lill-pizza.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.