Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. U zdjeli otopi kvasac u mlakoj vodi, dodaj polovicu brašna, promiješaj, a zatim dodaj preostalo brašno, sol i maslinovo ulje i 10 minuta mijesi glatko, elastično tijesto; pokriveno ostavi na toplom mjestu da se diže 1,5–2 sata.
2. Tijesto podijeli na 4 jednake kugle i pokriveno ostavi da odmori još 30 minuta; u međuvremenu pećnicu zajedno s kamenom za pizzu ili okrenutim plehom zagrij na najvišu temperaturu (250–275 °C).
3. Oguljene rajčice zgnječi rukom i lagano posoli; mozzarellu nareži na kockice i ocijedi, salamu nareži na tanke ploške; ekstra djevičansko maslinovo ulje izmiješaj s chili pahuljicama.
4. Jednu kuglu na pobrašnjenoj površini jagodicama prstiju rastegni u krug promjera otprilike 28 cm, stavi je na papir za pečenje, tanko premaži rajčicom, pospi mozzarellom i ravnomjerno rasporedi ploške salame.
5. Prebaci na vrući kamen i peci 7–10 minuta, dok se rub salame ne podigne i ne postane hrskav, a rub tijesta ne napravi mjehuriće.
6. Pri posluživanju prelij uljem s chilijem; ostale pizze peci na isti način.
Savjet: U Italiji se na nju stavlja „salame piccante" (ljuta salama) – ako nađeš samo blagu salamu, ulje s chilijem pizzi daje „vražju" ljutinu.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.