กาบีสลิฟต์ เทอร์นิปดองสีชมพูเก็บแช่เย็น

1. ต้มน้ำกับเกลือในหม้อให้เดือดจนเกลือละลายหมด ยกลงพักให้เย็นแล้วเติมน้ำส้มสายชู

2. ปอกเทอร์นิป หั่นเป็นแท่งหนาประมาณ 1 cm หรือเป็นเสี้ยว

3. ปอกบีตรูต หั่นเป็นแว่นหนาสองสามแว่น ส่วนนี้ให้สีชมพู

4. เรียงเทอร์นิป บีตรูต และกลีบกระเทียมผ่าครึ่งเป็นชั้นในขวดใหญ่สะอาด

5. เติมน้ำเกลือน้ำส้มสายชูเย็นให้ท่วมทั้งหมดแล้วปิดฝา

6. เข้าตู้เย็นทันที พักข้ามคืนให้รสเข้ากัน นี่คือของดองสดแช่เย็น ไม่ใช่ของบรรจุขวดที่เก็บในตู้เสบียงได้

เคล็ดลับ: กาบีสลิฟต์เป็นเครื่องเคียงกรอบที่ขาดไม่ได้กับฟาลาเฟล ชาวาร์มา และจานเมซเซ สีชมพูนีออนเฉพาะมาจากบีตรูตเท่านั้น กินภายในสองวัน หากต้องการฉุนน้อยให้ลดกระเทียม