1. แช่เส้นใหญ่ในน้ำอุ่นหรือต้มสั้น ๆ ตามบรรจุภัณฑ์ สะเด็ดน้ำแล้วคลุกน้ำมัน 1 ช้อนโต๊ะไม่ให้ติดกัน
2. หั่นอกไก่บาง หั่นก้านคะน้าเฉียงยาว 3 cm ใบเป็นชิ้นใหญ่ สับกระเทียม
3. ผสมซีอิ๊ว ซีอิ๊วหวาน และน้ำตาล
4. ตั้งน้ำมันเล็กน้อยในกระทะว็อกไฟแรง ผัดกระเทียมและไก่ 2–3 นาที ใส่ก้านคะน้าผัด 1 นาที
5. ดันเครื่องไปขอบกระทะ ตอกไข่ตรงกลางคนเล็กน้อย ใส่เส้น ใบคะน้า และซอส ผัดไฟแรงจนเส้นมีรอยคาราเมลบางจุด
6. โรยพริกไทยขาวแล้วเสิร์ฟทันที วางน้ำตาล พริกป่น และพริกดองน้ำส้มสายชูบนโต๊ะให้แต่ละคนปรุงตามชอบ
เคล็ดลับ: เป็นเส้นผัดเรียบง่ายสีเข้มรสควันอ่อนของอาหารริมทางไทยจีน เคล็ดลับคือกระทะร้อนมากและขอบเส้นเกรียมเล็กน้อย ใช้บรอกโคลีหรือผักกวางตุ้งฮ่องเต้แทนคะน้าได้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ