1. Potopite široke rižine rezance u mlaku vodu ili kratko skuhajte prema pakovanju, ocijedite i pomiješajte s 1 supenom kašikom ulja da se ne lijepe.
2. Narežite pileća prsa na tanke kriške; narežite stabljike gai lana ukoso na komade dužine 3 cm, listove na veće komade i nasjeckajte bijeli luk.
3. Pomiješajte soja sos, slatki soja sos i šećer.
4. U woku na jakoj vatri zagrijte malo ulja, pržite bijeli luk i piletinu 2–3 minute, zatim dodajte stabljike gai lana i pržite 1 minutu.
5. Gurnite sastojke na rub woka, razbijte jaja u sredinu, malo promiješajte, zatim dodajte rezance, listove i sos i okrećite na jakoj vatri dok se rezanci mjestimično ne karamelizuju.
6. Pospite bijelim biberom i odmah poslužite; na stolu ponudite šećer, čili pahuljice i čili u sirćetu da svako začini po ukusu.
Savjet: Jednostavni, tamni rezanci blago dimljene arome tajlandsko-kineske ulične kuhinje – tajna dobrog phat si-ioa je vrlo vruć wok i blago zapečeni rubovi rezanaca. Umjesto gai lana možete koristiti brokoli ili bok choy.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.