Kepti platūs ryžių makaronai su sojų padažu (Phat si-io)

Pagrindinis patiekalas + garnyras 25 minutės 4 porcija

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Maistinės medžiagos / porcija
638kcal
29gBaltymai
97gAngliavandeniai
17gRiebalai
Ingredientai
  • Makaronams
  • 400 g ryžių makaronai
  • 3 v. š. augalinis aliejus
  • Priedams ir padažui
  • 300 g vištienos krūtinėlė
  • 300 g gai lan (kiniški brokoliai)
  • 2 vnt. kiaušinis
  • 4 skiltelė česnakai
  • 2 v. š. sojų padažas
  • 2 v. š. saldus sojų padažas (kecap manis)
  • 1 a. š. cukrus
  • 1 žiupsnelis baltieji pipirai
Aprašymas

1. Plačius ryžių makaronus pagal pakuotę mirkykite drungname vandenyje arba trumpai apvirkite, nukoškite, sumaišykite su 1 valgomuoju šaukštu aliejaus, kad nesuliptų.

2. Vištos krūtinėlę supjaustykite plonomis riekelėmis; gai lan stiebus supjaustykite įstrižais 3 cm gabalais, lapus – stambesniais gabalais, česnaką sukapokite.

3. Sumaišykite sojų padažą, saldųjį sojų padažą ir cukrų.

4. Voke ant stiprios ugnies įkaitinkite truputį aliejaus, česnaką ir vištieną kepkite 2–3 minutes, sudėkite gai lan stiebus ir kepkite 1 minutę.

5. Ingredientus nustumkite prie voko krašto, viduryje įmuškite kiaušinius, šiek tiek pamaišykite, sudėkite makaronus, lapus bei padažą ir ant stiprios ugnies vartykite, kol makaronai vietomis karamelizuosis.

6. Pabarstykite baltaisiais pipirais, patiekite iškart; ant stalo padėkite cukraus, aitriųjų paprikų dribsnių ir acte marinuotų aitriųjų paprikų, kad kiekvienas pagardintų pagal skonį.

Patarimas: Paprasti, tamsūs, šiek tiek dūmo skonio Tailando ir kinų gatvės virtuvės makaronai; gero phat si-io paslaptis – labai karštas vokas ir lengvai apskrudę makaronų krašteliai. Vietoj gai lan tinka brokoliai arba pak čoi.

Daugiau savaitės valgiaraščio idėjų su šiuo receptu

Pridėkite į savo kalendorių ir planuokite savaitės valgymus!

Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.

Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.

Naudojame slapukus

Mūsų svetainės veikimui būtinus slapukus visada nustatome. Analitinius slapukus svetainės tobulinimui naudojame tik gavę Jūsų sutikimą. Privatumo pranešimas

Slapukų nustatymai

Būtinieji slapukai Visada aktyvūs

Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.

Analitiniai slapukai

Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.