1. หั่นเนื้อน่องวัวขนาด 5 cm ลวกน้ำร้อน 5 นาทีแล้วล้าง หั่นขิงเป็นแผ่นและต้นหอมยาว 5 cm
2. ตั้งน้ำมันในหม้อก้นหนา ผัดขิง ต้นหอม โป๊ยกั๊ก และอบเชย 1 นาที ใส่เนื้อผัด 3 นาที
3. เติมเหล้าข้าวเส้าซิง ซีอิ๊ว น้ำมันหอย น้ำตาล และน้ำ ต้มให้เดือด ปิดฝาตุ๋นไฟอ่อน 2,5 ชั่วโมงจนเนื้อเปื่อย
4. หั่นไดกงชิ้นใหญ่ ใส่ลงซุปต้มอีก 30 นาที ปรุงเกลือพริกไทยขาว
5. ต้มเส้นข้าวเจ้าตามบรรจุภัณฑ์ นาทีสุดท้ายใส่ผักกวางตุ้งฮ่องเต้ สะเด็ดน้ำแล้วแบ่งใส่ชามลึก
6. วางเนื้อและไดกง ราดซุปร้อนหอมเครื่องเทศแล้วเสิร์ฟ
เคล็ดลับ: เป็นหนึ่งในก๋วยเตี๋ยวน้ำยอดนิยมของฮ่องกง เดิมใช้เนื้ออกที่มันกว่า แต่คอลลาเจนในเนื้อน่องก็ให้ซุปเนียน เนื้อตุ๋นเก็บในตู้เย็นได้ 3 วัน และวันรุ่งขึ้นยิ่งอร่อย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ