1. Leikkaa naudanpotka 5 cm:n paloiksi, ryöppää kuumassa vedessä 5 minuuttia ja huuhtele. Viipaloi inkivääri ja leikkaa kevätsipuli 5 cm:n paloiksi.
2. Kuumenna öljy paksupohjaisessa kattilassa. Paista inkivääriä, kevätsipulia, tähtianista ja kanelia 1 minuutti. Lisää liha ja paista 3 minuuttia.
3. Lisää shaoxing-riisiviini, soijakastike, osterikastike, sokeri ja vesi. Kuumenna kiehuvaksi ja hauduta kannen alla miedolla lämmöllä 2,5 tuntia mureaksi.
4. Leikkaa daikon suuriksi paloiksi ja lisää liemeen. Keitä vielä 30 minuuttia ja mausta suolalla ja valkopippurilla.
5. Keitä riisinuudelit pakkauksen ohjeen mukaan ja lisää paksoi viimeiseksi minuutiksi. Valuta ja jaa syviin kulhoihin.
6. Lisää liha ja daikon, kaada kuuma mausteinen liemi päälle ja tarjoile.
Vinkki: Yksi Hongkongin suosituimmista nuudelikeitoista valmistetaan perinteisesti rasvaisemmasta rinnasta, mutta potkan kollageenikin antaa silkkisen liemen. Haudutettu naudanliha säilyy jääkaapissa 3 päivää ja maistuu seuraavana päivänä entistä paremmalta.
Suunnitelmasi säilyy tässä selaimessa enintään 24 tuntia. Rekisteröidy tai kirjaudu sisään: tarkistamisen jälkeen voit tallentaa sen kalenteriisi, säilyttää reseptisi ja käyttää ostoslistaasi myöhemminkin.
Sivuston perustoiminnalle välttämättömät evästeet. Ilman niitä sivusto ei toimi oikein, eikä niitä voi poistaa käytöstä.
Suostumuksellasi keräämme käyttö- ja laitetietoja Google Analyticsin avulla sivuston kehittämiseksi. Tiedot voivat sisältää myös verkkotunnisteita. Voit perua suostumuksesi täällä milloin tahansa.