Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Hovädziu glejovku nakrájame na kúsky veľké 5 cm, blanšírujeme 5 minút v horúcej vode a opláchneme; zázvor nakrájame na plátky a jarnú cibuľku na kúsky dlhé 5 cm.
2. V hrnci s hrubým dnom zohrejeme olej, 1 minútu opekáme zázvor, jarnú cibuľku, badián a škoricu, pridáme mäso a opekáme 3 minúty.
3. Zalejeme ryžovým vínom shaoxing, pridáme sójovú a ustricovú omáčku, cukor a vodu, privedieme do varu a prikryté dusíme na miernom ohni 2,5 hodiny, kým mäso nie je krehké.
4. Daikon nakrájame na veľké kúsky, vložíme do tekutiny a varíme ešte 30 minút; dochutíme soľou a bielym korením.
5. Ryžové rezance uvaríme podľa obalu, v poslednej minúte vložíme aj bok choy, potom scedíme a rozdelíme do hlbokých misiek.
6. Navrch dáme mäso a daikon, zalejeme horúcim korenistým vývarom a podávame.
Tip: Jedna z najobľúbenejších rezancových polievok Hongkongu; tradične sa používa mastnejšie hrudie, ale aj kolagén z glejovky dodá hodvábny vývar. Dusené hovädzie mäso vydrží v chladničke 3 dni a na druhý deň je ešte chutnejšie.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.