Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
1. Goveđu koljenicu nareži na komade od 5 cm, blanširaj je 5 minuta u vrućoj vodi, a zatim isperi; đumbir nareži na ploške, a mladi luk na komade od 5 cm.
2. U loncu debelog dna zagrij ulje, prži đumbir, mladi luk, zvjezdasti anis i cimet 1 minutu, dodaj meso i prži 3 minute.
3. Prelij rižinim vinom shaoxing, dodaj sojin umak, umak od kamenica, šećer i vodu, zakuhaj i poklopljeno pirjaj na laganoj vatri 2,5 sata, dok meso ne postane mekano.
4. Daikon nareži na velike komade, dodaj u tekućinu i kuhaj još 30 minuta; začini solju i bijelim paprom.
5. Rižine rezance skuhaj prema uputama na pakiranju, u posljednjoj minuti dodaj i bok choy, a zatim ocijedi i rasporedi u duboke zdjele.
6. Na vrh stavi meso i daikon, prelij vrućom, začinjenom tekućinom i posluži.
Savjet: U Hong Kongu je to jedna od najpopularnijih juha s rezancima; tradicionalni komad su masnija goveđa prsa, ali i kolagen koljenice daje svilenkastu juhu. Pirjana govedina u hladnjaku se čuva 3 dana, a sutradan je još ukusnija.
Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.
Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.
Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.
Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.