1. หั่นสันนอกหมูเต๋า 3 cm ปอกกุ้ง หั่นหัวหอมเสี้ยวใหญ่ เห็ดผ่าครึ่ง เสียบแต่ละชนิดแยกบนไม้สั้น โรยเกลือเล็กน้อย
2. ผสมแป้ง ไข่ และน้ำให้ไม่มีก้อน ข้นเท่าแป้งแพนเค้ก
3. จุ่มไม้ในแป้ง ปล่อยส่วนเกินหยด คลุกพังโกะให้เคลือบหนา
4. ตั้งน้ำมันที่ 175 °C แบ่งทอด ผักและกุ้ง 2 นาที เนื้อ 3–4 นาทีจนเหลืองทอง
5. พักบนกระดาษซับ ระหว่างนั้นผสมซอสวูสเตอร์กับซอสมะเขือเทศในชามส่วนกลาง
6. เสิร์ฟไม้ทอดร้อนกับซอสจิ้มและใบกะหล่ำปลีดิบ
เคล็ดลับ: บาร์คุชิคัตสึในโอซาก้ามีกฎเดียวคือจิ้มซอสส่วนกลางได้ครั้งเดียว หากกัดแล้วอยากได้ซอสเพิ่ม ใช้ใบกะหล่ำปลีตักซอส
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ