1. ผ่าเนื้ออกไก่เลาะกระดูกตามแนวนอนเป็นสองชิ้น จะได้แผ่นบาง 8 แผ่น วางระหว่างฟิล์มแล้วใช้ค้อนทุบเนื้อให้หนาสม่ำเสมอประมาณ 5 mm โรยเกลือและพริกไทยเล็กน้อย
2. วางโปรชุตโตและชีสโพรโวโลนอย่างละแผ่นบนไก่แต่ละแผ่น แล้วม้วนจากด้านยาวให้แน่น
3. วางใบเสจหนึ่งใบบนไก่ม้วนแต่ละชิ้น ใช้ไม้จิ้มฟันยึด แล้วโรยแป้งบาง ๆ
4. ตั้งน้ำมันมะกอกและเนยครึ่งหนึ่งในกระทะให้ร้อน จี่ไก่ม้วนไฟกลางรอบทุกด้านรวม 6–8 นาทีจนเป็นสีทอง
5. เติมไวน์ขาว ใส่เนยที่เหลือ ปิดฝาตุ๋น 8–10 นาทีจนไก่สุกทั่วและไวน์ข้นเป็นซอสเนียน
6. ดึงไม้จิ้มฟันออก ราดซอสบนไก่ม้วน เสิร์ฟกับมันฝรั่งบดหรือผักตุ๋น
เคล็ดลับ: แป้งช่วยทั้งให้เป็นสีสวยและทำให้ซอสข้นขณะปรุง จึงอย่าข้ามขั้นตอนนี้
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ