1. Skerðu kjúklingabringuflökin lárétt í tvennt svo þú fáir 8 þunnar sneiðar. Berðu þær jafnar milli filma með kjöthamri þar til þær eru um 5 mm þykkar. Saltaðu síðan og pipraðu lítillega.
2. Leggðu sneið af prosciutto og sneið af provolone á hverja sneið og rúllaðu síðan þétt upp frá lengri hliðinni.
3. Settu salvíublað ofan á hverja rúllu og festu með tannstöngli. Stráðu síðan þunnu lagi af hveiti yfir rúllurnar.
4. Hitaðu ólífuolíuna og helming smjörsins á pönnu og steiktu rúllurnar gullinbrúnar á öllum hliðum við miðlungshita á 6–8 mínútum.
5. Helltu hvítvíninu út í, bættu afganginum af smjörinu við, settu lok á og láttu malla í 8–10 mínútur þar til kjúklingurinn er eldaður í gegn og vínið hefur þykknað í kremkennda sósu.
6. Dragðu tannstönglana úr og berðu rúllurnar fram með sósunni yfir ásamt kartöflumús eða soðnu grænmeti.
Ábending: Hveitið hjálpar bæði við brúnun og þykkir sósuna við eldun – því á ekki að sleppa því.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.