1. Þvoðu spínatið tvisvar vandlega í ríkulegu köldu vatni og brjóttu þykkari stilkana af.
2. Settu í stóran pott aðeins með vatninu sem situr á blöðunum, settu lok á og mýktu við miðlungshita í 2–3 mínútur þar til það fellur alveg saman.
3. Helltu í sigti, láttu kólna lítillega og kreistu síðan vatnið vandlega úr með höndunum. Saxaðu gróft.
4. Steiktu marin hvítlauksrif með hýðinu og chiliflögur í ólífuolíu á pönnu við miðlungshita í 1–2 mínútur þar til hvítlaukurinn er gullinn og ilmríkur.
5. Bættu spínatinu við, saltaðu og veltu saman í 3–4 mínútur svo allt spínatið taki í sig bragðið af olíunni.
6. Fjarlægðu hvítlaukinn og berðu spínatið fram heitt sem meðlæti.
Ábending: „Ripassati“ merkir „velt aftur saman“. Leyndarmálið er að kreista vatnið vandlega úr, annars verður rétturinn vatnskenndur. Nokkrir dropar af sítrónusafa rétt fyrir framreiðslu passa líka vel með.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.