Pražena špinača s česnom in čilijem (Spinaci ripassati)

Priloga 20 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
141kcal
6gBeljakovine
8gOgljikovi hidrati
11gMaščobe
Sestavine
  • 80 dkg sveža špinača
  • 2 strok česen
  • 3 žl. ekstra deviško oljčno olje
  • 1 ščepec čilijevi kosmiči
  • 1 ščepec sol
Opis

1. Špinačo dvakrat temeljito operemo v obilici hladne vode in odlomimo debelejša stebla.

2. Damo jo v velik lonec samo z vodo, ki ostane na listih, pokrijemo in na srednjem ognju dušimo 2–3 minute, da povsem oveni.

3. Stresemo v cedilo, pustimo, da se nekoliko ohladi, nato z rokami temeljito iztisnemo vodo in grobo sesekljamo.

4. V ponvi na oljčnem olju strte neolupljene stroke česna in čilijeve kosmiče na srednjem ognju pražimo 1–2 minuti, da česen postane zlat in dišeč.

5. Dodamo špinačo, solimo in mešamo 3–4 minute, da povsod vpije okus olja.

6. Česen odstranimo in špinačo postrežemo toplo kot prilogo.

Namig: »Ripassati« pomeni »znova premešani« – skrivnost je temeljito ožemanje, sicer bo vodena; pred postrežbo se ji poda tudi nekaj kapljic limonovega soka.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.