ถั่วแขกกับมันหมู

1. ตัดปลายถั่วแขกแล้วหักฝักยาวครึ่งหนึ่ง

2. ต้มในน้ำใส่เกลือกับซาวอรี 8–10 นาทีให้ยังกรอบ สะเด็ดแล้วล้างน้ำเย็นเพื่อคงสีเขียวสวย

3. หั่นมันหมูเป็นลูกเต๋าเล็กและสับหัวหอม

4. เจียวมันหมูในกระทะ ใส่เนยกับหัวหอมแล้วผัดจนใส

5. คลุกถั่วลงไป อุ่นรวมกันพร้อมคลุก 3–4 นาที ปรุงพริกไทย

6. โรยพาร์สลีย์แล้วเสิร์ฟกับเนื้ออบหรือเนื้อบดทอด

เคล็ดลับ: ซาวอรีหรือโบเนนเคราท์เป็นของคู่ถั่วแบบเยอรมันคลาสสิก ให้รสเครื่องเทศชวนกิน