1. Skär bort bönornas ändar och bryt långa skidor på mitten.
2. Koka med kyndeln i saltat vatten i 8–10 minuter så att bönorna behåller tuggmotståndet. Häll sedan av och skölj med kallt vatten för att bevara den fina gröna färgen.
3. Skär späcket i små tärningar och finhacka löken.
4. Smält ut fettet ur späcket i en panna, tillsätt smöret och löken och fräs genomskinligt.
5. Vänd ner bönorna och värm igenom tillsammans i 3–4 minuter under omvändning. Smaka av med peppar.
6. Strö över persilja och servera till stekar eller färsbiffar.
Tips: Kyndel (”Bohnenkraut”) är bönors klassiska tyska följeslagare – den ger en behaglig, kryddig smak.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.