1. A zöldbab végeit levágjuk, a hosszú hüvelyeket félbetörjük.
2. Sós vízben a borsikafűvel 8–10 percig roppanósra főzzük, majd leszűrjük, és hideg vízzel leöblítjük, hogy megtartsa szép zöld színét.
3. A szalonnát kis kockákra, a hagymát apróra vágjuk.
4. Egy serpenyőben a szalonnát kiolvasztjuk, hozzáadjuk a vajat és a hagymát, és üvegesre pároljuk.
5. Beleforgatjuk a babot, és 3–4 percig együtt átforgatva átmelegítjük; borssal ízesítjük.
6. Petrezselyemmel megszórva, sültekhez vagy fasírthoz tálaljuk.
Tipp: A borsikafű („Bohnenkraut") a bab klasszikus német társa – könnyebben emészthetővé is teszi.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.